Logo - I Perdigiorno -Chiantineria con cucina - San Benedetto del Tronto

I Perdigiorno

Chiantineria Con Cucina

Pochi Piatti.
Da ricordare.

Menù

Il menù viene preparato ogni giorni a seconda dell’ortolano e il macellaio.

Antipasti

Selezioni di formaggi di Pienza
€ 8

Selezione di salumi di Torrita
€ 8

Crostini con patè di fegato
€ 5

Sformatino di pecorino dolce di Pienza
su letto di fave e grasso e magro croccante
€ 4

Fagioli all’uccelletto
€ 4

Pappa al pomodoro
€ 4

Panzanella
€ 4

Degustazione di 5 dei nostri antipasti
€ 12

 

Primi

Pici* all’aglione
€ 10
Pici* al ragù di chinta
€ 13

Pici* al ragù di chianina
€ 12

(*) Pici: Pasta tipica del sud della Toscana, della val d’Orcia e della val di Chiana, della provincia di Siena. La loro ricetta è semplice: acqua, farina e pochissime, se non nessuno, uova. La preparazione consiste nell'”appiciare”, cioè lavorare a mano la pasta tirandola) fino a creare uno spaghetto lungo e corposo.

Secondi

Cinghiale al buglione
€ 12

Peposo
€ 12

Carne alla brace (no carne ben cotta) dalla Macelleria Belli, Torrita di Siena (SI)
razza: chianina incrociata limousine

Esemplare femmina:
filetto € 23
costata € 40/kg
fiorentina € 50/kg

 

Contorni

Verdure dell’orto
€4

Patate arrosto
€ 5

Insalata di pomodori, basilico e cetrioli
€ 4

 

Dolci

Crostate e dolci
€ 4

Cantucci e vin santo
€ 4

 

Acqua in caraffa, coperto e moka li offre l’oste

Dove siamo

Via Mentana, 38
San Benedetto del Tronto (AP)

Orari

Si cucina SOLO PER CENA dal giovedì al lunedì.

Il martedì e il mercoledì chiusi.

Per prenotare

Osteria 0735 586113
Peppe 392 8434220

Non si accettano
prenotazioni online

I vini

Fanti
Montalcino IGT
€ 13

Brunello
€ 33

Brunello riserva Vallocchia
€ 39

Il Conventino
Nobile di Montepulciano
€ 20

Nobile riserva
€ 28

Ferrugini
Bolgheri
€ 25

Istime
Chianti classico
€ 16

Vigna Covarchione
€ 28

Vigna Covarchione riserva
€ 33

San Felice
Chianti classico
€ 16

Il grigio
€ 25

Pugnitello
€ 34

Al fiasco Montepulciano di Camillo Montori
1,5 lt € 13
1 lt € 8
0,5 lt € 5

Dove siamo